Top 5 osterie del vinaio intorno a Stainz: piacere vicino a Johann & Anna

Osteria del vinaio Hiden (vlg. Höllerhansl) – Hochgrail 66, St. Stefan ob Stain

Maggiori informazioni: Weingut Hiden – ca. 3 km da Johann & Anna

La famiglia Hiden si dedica da generazioni all'agricoltura e alla viticoltura. Il vinaio Franz Hiden è diplomato alla scuola di viticoltura di Silberberg, e i suoi vini Schilcher, bianchi e Zweigelt hanno ricevuto numerosi riconoscimenti. Dal 1994 gli Hiden accolgono i loro ospiti nell'osteria del vinaio Höllerhansl, moderna ma comunque rustica. Vengono serviti gli assaggi tipici come salsiccia secca, carne affumicata, pane farcito, tagliere, spalmabili fatti in casa, petto di maiale, specialità di formaggio e dolci fatti in casa. In estate una pergola ombreggiata con una splendida vista su St. Stefan fino a Riegersburg invita a fermarsi. Per le famiglie sono disponibili un parco giochi, seggioloni e un menù per bambini, e chi desidera vivere qualcosa di speciale può prenotare un "picnic nel vigneto".

Landhof Steinbäck – Pirkhof 1, St. Stefan ob Stainz

Maggiori informazioni: Landhof Steinbäck (ca. 4,5 km da Johann & Anna)

Il Landhof Steinbäck si trova sulle dolci colline dello Schilcherland e unisce tradizione e innovazione. Nella stube accogliente e rustica o nel verde giardino d'osteria, gli ospiti possono scegliere tra il tagliere regionale, gli assaggi tipici stiriani e la tagliata di filetto. La cucina punta su regionalità e prodotti fatti in casa; vini, distillati, whisky e liquori sono di produzione propria e vengono versati nel giardino d'osteria. Il Landhof Steinbäck è un punto d'incontro amato da residenti e vacanzieri; l'atmosfera familiare, il parco giochi in giardino e le visite in cantina lo rendono interessante anche per le famiglie.

Cantina Langmann Lex – Langegg 23, St. Stefan ob Stainz

Maggiori informazioni: Weingut Langmann Lex (ca. 5 km da Johann & Anna)

Presso la Cantina Langmann Lex le tradizioni culinarie vengono reinterpretate in modo creativo. Accanto ai classici collaudati come il tagliere, il Kübelfleisch o il pane farcito, l'osteria del vinaio serve anche assaggi fuori dal comune come la mousse di filetto di trota e formaggio del caseificio di fattoria Deutschmann. I golosi apprezzano gli Strauben fatti in casa, le fette al Topfen, i Buchteln o la torta allo Schilcher. L'azienda, adatta alle famiglie, è stata premiata più volte come vincitrice a livello regionale e offre un parco giochi oltre a camere per gli ospiti. Grazie alla posizione sul colle vitato di Langegg, i visitatori godono di una splendida vista sullo Schilcherland.

Vigneto e osteria del vinaio Machater (vlg. Florlwirt) – Gundersdorf 3, St. Stefan ob Stainz

Maggiori informazioni: Osteria del vinaio Florlwirt Machater (ca. 5,5 km da Johann & Anna)

Per la famiglia Machater la regionalità è la priorità assoluta. Su cinque ettari di vigneto si coltivano soprattutto Schilcher (Blauer Wildbacher) oltre a Morillon e Grüner Sylvaner. Nell'"osteria del vinaio pluripremiata" Florlwirt gli ospiti possono degustare questi vini direttamente e gustare al contempo un tagliere abbondante: classici come il tagliere, il Sulzerl e l'insalata di fagioli figurano nel menù tanto quanto le specialità di pesce e prosciutto di maiale, selvaggina e manzo, oltre a piatti a base di erbe selvatiche. L'ampia tenuta offre posto per fino a 110 persone all'interno e 50 posti all'aperto; per i bambini ci sono parchi giochi sia dentro che fuori. Particolarità come le visite in cantina, i cestini da picnic, l'osteria del vinaio per matrimoni o eventi e persino il benvenuto per motociclisti e cani rendono il Florlwirt una meta d'escursione ricca di sfaccettature.

Osteria del vinaio Geiser (vlg. Tschankhiasl) – Grubberg 35, St. Stefan ob Stainz

L'osteria del vinaio Geiser è una piccola azienda a conduzione familiare in una posizione idilliaca sul Grubberg. L'osteria del vinaio dispone di 60 posti a sedere all'aperto e 100 posti nell'accogliente interno. Per i bambini c'è un parco giochi, e intorno alla tenuta si snodano sentieri escursionistici che si abbinano perfettamente a una sosta con tagliere. Accanto ai vini bianchi Schilcher e Chardonnay, qui viene versato anche il rosso Zweigelt. Le delizie regionali come i taglieri e i dolci sono particolarmente amate dagli ospiti abituali; un articolo di giornale descrive come la famiglia Geiser vizi i propri ospiti con speck fatto in casa da maiali di razza Schwäbisch-Hällisch e Turopolje, oltre a vini e succhi di produzione propria. I cani sono benvenuti, e grazie al servizio di taxi per gli ospiti l'arrivo è semplice.

Conclusione

Queste cinque osterie del vinaio si trovano tutte nello Schilcherland, a pochi minuti d'auto dagli appartamenti Johann & Anna. Ognuna di esse offre il proprio fascino: da idee di cucina creative a classici taglieri fino a esperienze speciali come picnic nel vigneto o visite in cantina. Che si tratti di una gita in famiglia rilassata, di una serata romantica in due o di una pausa di piacere durante un'escursione – nei dintorni di Stainz si trova l'osteria del vinaio giusta per ogni gusto. Vale la pena controllare in anticipo gli orari di apertura e lasciarsi sorprendere dall'ospitalità stiriana.