Top 5 borkimérés Stainz körül: Élvezetek a Johann & Anna közelében

Buschenschank Hiden (vlg. Höllerhansl) – Hochgrail 66, St. Stefan ob Stain

Bővebb információ:Weingut Hiden – kb. 3 km-re a Johann & Anna-tól

A Hiden család generációk óta foglalkozik mezőgazdasággal és szőlőtermesztéssel. Hiden Franz borász a Silberbergi Borászati Iskola végzettje, Schilcher-, fehérbor- és Zweigelt-borai számos elismerést kaptak. 1994 óta látják vendégül a Hidenek látogatóikat a modern, mégis rusztikus Höllerhansl borkimérésben. Jellegzetes stájer falatok kerülnek az asztalra: szárazkolbász, füstölt hús, szendvicsek, hidegtál, házi kencék, ropogós sertésmell, sajtkülönlegességek és házi sütemények. Nyáron egy árnyas szőlőlugas várja a pihenőket, csodálatos kilátással St. Stefanra és egészen a Riegersburgig. Családoknak játszótér, etetőszék és gyermekmenü áll rendelkezésre, és aki valami különlegeset szeretne átélni, lefoglalhat egy „piknik a szőlőben" élményt.

Landhof Steinbäck – Pirkhof 1, St. Stefan ob Stainz

Bővebb információ: Landhof Steinbäck (kb. 4,5 km-re a Johann & Anna-tól)

A Landhof Steinbäck a Schilcherland szelíd dombjai között fekszik, és a hagyományt az újítással ötvözi. A hangulatos, ódon vendéglőben vagy a zöld kerthelyiségben a vendégek a helyi hidegtáltól a stájer falatokon át egészen a bélszínsteakig széles választékot élvezhetnek. A konyha a regionalitásra és a házi termékekre épít; a borok, párlatok, whiskyk és likőrök saját termelésből származnak, és a kerthelyiségben mérik ki őket. A Landhof Steinbäck kedvelt találkozóhely helyiek és nyaralók számára egyaránt; a családias hangulat, a kerti játszótér és a pincelátogatások családoknak is vonzóvá teszik.

Weingut Langmann Lex – Langegg 23, St. Stefan ob Stainz

Bővebb információ: Weingut Langmann Lex (kb. 5 km-re a Johann & Anna-tól)

A Weingut Langmann Lexnél a kulináris hagyományokat kreatívan gondolják újra. A bevált klasszikusok – hidegtál, Kübelfleisch (ecetes hidegsült) vagy szendvics – mellett a borkimérés olyan különleges falatokat is kínál, mint a pisztrángfilé-mousse és a Deutschmann családi sajtüzem sajtjai. Az édesszájúak örülhetnek a házi strauben fánknak, túrós szeletnek, buktának vagy Schilcher-tortának. A családbarát gazdaság többször is országos győztes lett, és játszótérrel, valamint vendégszobákkal is rendelkezik. A Langegg-i szőlőhegyen fekvő elhelyezkedésének köszönhetően a látogatók csodálatos kilátásban részesülhetnek a Schilcherlandra.

Weinbau und Buschenschank Machater (vlg. Florlwirt) – Gundersdorf 3, St. Stefan ob Stainz

Bővebb információ: Buschenschank Florlwirt Machater (kb. 5,5 km-re a Johann & Anna-tól)

A Machater családnál a regionalitás a legfőbb prioritás. Öt hektár szőlőterületen elsősorban Schilchert (Kék Wildbachert), valamint Morillont és Grüner Sylvanert termesztenek. A „Kiváló Borkimérés" címmel kitüntetett Florlwirtnél a vendégek közvetlenül megkóstolhatják ezeket a borokat, hozzá pedig bőséges hidegtálat élvezhetnek: az étlapon éppúgy szerepelnek klasszikusok, mint hidegtál, kocsonya és babsaláta, mint hal- és sonkakülönlegességek sertésből, vadból és marhából, valamint vadnövény-ételek. A tágas terület akár 110 főnek is helyet ad beltérben, és 50 férőhelyet kínál a szabadban; gyerekeknek beltéri és kültéri játszóterek is rendelkezésre állnak. Olyan különlegességek, mint a pincelátogatások, piknikkosarak, esküvői vagy rendezvény-borkimérés, sőt motoros és kutyabarát fogadtatás is teszik a Florlwirtöt sokszínű kirándulási céllá.

Buschenschank Geiser (vlg. Tschankhiasl) – Grubberg 35, St. Stefan ob Stainz

A Buschenschank Geiser egy kicsi, családias gazdaság a Grubberg idilli fekvésű vidékén. A borkimérés 60 ülőhelyet kínál a szabadban és 100 helyet a hangulatos beltérben. Gyerekeknek játszótér áll rendelkezésre, a gazdaság körül pedig túraútvonalak vezetnek, amelyek ideálisan összeköthetők egy hidegtállal. Schilcher és Chardonnay fehérborok mellett itt Zweigelt vörösbort is csapolnak. A regionális ínyencségek, mint a hidegtálak és a sütemények, különösen kedveltek a törzsvendégek körében; egy újságcikk szerint a Geiser család Schwäbisch-Hällisch és Turopolje sertésekből készült házi szalonnával, valamint saját termelésű borokkal és gyümölcslevekkel kényezteti vendégeit. Kutyák szívesen látottak, és a vendégtaxi-szolgáltatásnak köszönhetően az odautazás egyszerű.

Összegzés

Ez az öt borkimérés mind a Schilcherlandban fekszik, mindössze néhány perc autóútra a Johann & Anna apartmanjaitól. Mindegyikük saját varázzsal rendelkezik: a kreatív konyhai ötletektől a klasszikus hidegtálakon át egészen az olyan különleges élményekig, mint a piknik a szőlőben vagy a pincelátogatás. Legyen szó hangulatos családi kirándulásról, romantikus estéről kettesben vagy egy élvezetes szünetről egy túra közben – Stainz környékén minden ízléshez megtalálható a megfelelő borkimérés. Érdemes előre ellenőrizni a nyitvatartást, és hagyni, hogy a stájer vendégszeretet meglepetést okozzon.