슈타인츠 주변 최고의 부쉔솅크 5곳: Johann & Anna 인근의 즐길 거리

Buschenschank Hiden (vlg. Höllerhansl) – Hochgrail 66, St. Stefan ob Stainz

자세히 보기: Weingut Hiden – Johann & Anna에서 약 3km

Hiden 가족은 여러 세대에 걸쳐 농업과 포도 재배를 이어오고 있습니다. 와인 생산자 Franz Hiden은 Silberberg 와인 학교 출신으로, 그의 실러, 화이트 와인, 츠바이겔트 와인은 다수의 수상 경력을 자랑합니다. 1994년부터 Hiden 가족은 현대적이면서도 소박한 정취를 지닌 Buschenschank Höllerhansl에서 손님을 맞이하고 있습니다. 건조 소시지, 훈제육, 오픈 샌드위치, 브레틀야우제, 손수 만든 스프레드, 돼지고기 안심 요리, 치즈 스페셜티, 그리고 직접 만든 디저트 같은 전통 별미가 제공됩니다. 여름에는 St. Stefan에서 Riegersburg까지 이어지는 멋진 전망을 즐길 수 있는 그늘진 와인 정자가 머물기 좋은 자리가 되어 줍니다. 가족 단위 손님을 위해 놀이터와 아기 의자, 어린이 메뉴가 준비되어 있으며, 특별한 경험을 원한다면 "포도밭에서의 피크닉"도 예약할 수 있습니다.

Landhof Steinbäck – Pirkhof 1, St. Stefan ob Stainz

자세히 보기: Steinbäck (Johann & Anna에서 약 4.5km)

Landhof Steinbäck는 실러란트의 완만한 언덕에 자리하며 전통과 혁신을 함께 지녔습니다. 아늑한 실내 객실이나 초록빛 정원 손님석에서 손님들은 지역 브레틀야우제부터 슈타이어마르크식 별미, 필레 스테이크까지 폭넓은 메뉴를 즐길 수 있습니다. 주방은 지역 재료와 손수 만든 제품을 중심으로 하며, 와인과 브랜디, 위스키, 리큐어는 모두 자체 생산되어 정원 손님석에서 제공됩니다. Landhof Steinbäck는 현지인과 여행객 모두에게 인기 있는 만남의 장소이며, 가족적인 분위기와 정원의 놀이터, 저장고 투어 덕분에 가족 단위 방문객에게도 매력적입니다.

Weingut Langmann Lex – Langegg 23, St. Stefan ob Stainz

자세히 보기: Weingut Langmann Lex (Johann & Anna에서 약 5km)

Weingut Langmann Lex에서는 전통적인 미식이 창의적으로 재해석됩니다. 브레틀야우제, 퀴벨플라이쉬(절임 돼지고기), 오픈 샌드위치 같은 검증된 클래식 외에도, 이 부쉔솅크는 송어 필레 무스나 Hofkäserei Deutschmann의 치즈 같은 특별한 별미도 선보입니다. 단 것을 좋아하는 분들은 손수 만든 슈트라우벤, 토프넨슈니텐, 부흐텔른, 실러 케이크를 즐길 수 있습니다. 여러 차례 지역 우승 업체로 선정된 이 가족 친화적인 업체는 놀이터와 게스트룸도 갖추고 있습니다. Langegg 포도밭에 자리한 덕분에 방문객들은 실러란트를 한눈에 담는 멋진 전망을 즐길 수 있습니다.

Weinbau und Buschenschank Machater (vlg. Florlwirt) – Gundersdorf 3, St. Stefan ob Stainz

자세히 보기: Buschenschank Florlwirt Machater (Johann & Anna에서 약 5.5km)

Machater 가족에게는 지역성이 무엇보다 중요합니다. 5헥타르의 포도밭에서는 주로 실러(블라우어 빌트바허)와 모리용, 그뤼너 질바너가 재배됩니다. "우수 부쉔솅크"로 선정된 Florlwirt에서는 이 와인들을 직접 시음하면서 풍성한 야우제도 함께 즐길 수 있습니다: 브레틀야우제, 줄첼른(Sulzerl), 케퍼보넨살라트(강낭콩 샐러드) 같은 클래식은 물론 생선과 돼지고기, 사냥육, 소고기 햄 스페셜티, 야생 허브 요리까지 메뉴에 오릅니다. 널찍한 부지는 실내 최대 110명, 야외 50석까지 수용할 수 있으며, 아이들을 위한 실내외 놀이터도 마련되어 있습니다. 저장고 투어, 피크닉 바구니, 웨딩·이벤트 부쉔솅크, 심지어 오토바이 라이더와 반려견 환영까지 – Florlwirt를 다채로운 나들이 명소로 만들어 줍니다.

Buschenschank Geiser (vlg. Tschankhiasl) – Grubberg 35, St. Stefan ob Stainz

Buschenschank Geiser는 Grubberg의 아늑한 자리에 위치한 작고 가족적인 업체입니다. 이곳은 야외 60석, 아늑한 실내 100석을 갖추고 있습니다. 아이들을 위한 놀이터가 있으며, 농가 주변으로는 야우제와 곁들이기 좋은 산책로가 이어집니다. 실러와 샤르도네 화이트 와인 외에 츠바이겔트 레드 와인도 이곳에서 맛볼 수 있습니다. 브레틀야우제와 디저트 같은 지역 별미는 단골손님들에게 특히 인기가 많습니다 – 한 신문 기사에 따르면 Geiser 가족은 Schwäbisch-Hällisch종과 Turopolje종 돼지로 만든 손수 만든 베이컨, 그리고 직접 생산한 와인과 주스로 손님을 맞이한다고 합니다. 반려견도 환영이며, 게스트 택시 서비스 덕분에 오가는 길도 어렵지 않습니다.

정리하며

이 다섯 곳의 부쉔솅크는 모두 실러란트에 위치하며, Johann & Anna 펜션에서 자동차로 단 몇 분 거리입니다. 저마다 고유한 매력을 지니고 있습니다: 창의적인 요리 아이디어부터 클래식한 브레틀야우제, 포도밭에서의 피크닉이나 저장고 투어 같은 특별한 경험까지 다양합니다. 편안한 가족 나들이든, 둘만의 로맨틱한 저녁이든, 하이킹 중 즐기는 여유로운 휴식이든 – 슈타인츠 주변에서는 모든 취향에 맞는 부쉔솅크를 찾을 수 있습니다. 미리 영업시간을 확인하고, 슈타이어마르크식 환대에 마음껏 놀라보시기를 권합니다.