Wijnproeverij in het Schilcherland
Het Schilcherland leeft van een wijn die buiten Stiermarken nauwelijks bekend is – droog, roséekleurig, met een zuurgraad die u moet liggen. Wie hem wil proeven, hoeft daarvoor niet ver te rijden.
Waar er geproefd wordt
Rond Stainz nodigen meerdere Buschenschanken en wijnhuizen uit tot een proeverij – vaak rechtstreeks bij de wijnboer, zonder grote vinotheek, maar met een persoonlijke toelichting op de eigen wijn. Een selectie vindt u in ons artikel over de Top 5 Buschenschanken rond Stainz. Wat erbij wordt geserveerd en waarom dat samengaat: Welke wijn past bij welk Stiermarks gerecht.
Hoe een middag eruit kan zien
Een korte wandeling door de wijnbergen, dan een tafel buiten, een paar glazen Schilcher en daarbij wat de Buschenschank op dat moment aan spreads en brood in huis heeft. Geen programma, geen vast tijdstip – alleen wijn, landschap en tijd. Waarom juist dat het eigenlijke punt is: Wijn en tijd.
Ook als cadeau of souvenir
Veel wijnboeren verkopen hun wijn ook om mee te nemen – een klein souvenir uit de streek dat langer meegaat dan het verblijf.
Wie er meer dan één middag van wil maken: Wijnvakantie Stiermarken brengt meerdere wijnboeren, Buschenschanken en de Flascherlzug samen tot een meerdaags verblijf.
Wie de Schilcher liever in groter verband beleeft: eens per jaar veranderen de Stainzer Schilchertage het hoofdplein in een driedaags wijnfeest. Wat de wijn zelf eigenlijk kenmerkt, legt Schilcher ontdekken uit.