Borkóstolás a Schilcherlandban
A Schilcherland egy olyan bortól kapja a jellegét, amelyet Stájerországon kívül alig ismernek – száraz, rózsaszínes, olyan savtartalommal, amit meg kell szokni. Aki meg szeretné kóstolni, nem kell messzire utaznia érte.
Hol lehet kóstolni
Stainz környékén több borkimérés és borászat is vár kóstolásra – gyakran közvetlenül a borásznál, nagy vinotéka nélkül, viszont személyes magyarázattal a saját borukról. Egy válogatást a Top 5 borkimérés Stainz körül cikkünkben talál. Hogy mi illik hozzá, és miért passzol össze: Melyik bor melyik stájer étellel illik össze.
Milyen lehet egy ilyen délután
Egy rövid séta a szőlődombok között, majd egy asztal a szabadban, néhány pohár schilcher és hozzá, amilyen kenyeret és kence-féléket éppen kínál a borkimérés. Nincs program, nincs kötött időpont – csak bor, táj és idő. Hogy pontosan ez miért is a lényeg: Bor és idő.
Ajándéknak vagy hazavitelnek is
Sok borász a borát hazavitelre is árulja – egy kis emlék a régióból, amely a tartózkodáson túl is megmarad.
Aki ennél többet szeretne csinálni egy délutánnál: a Borászati szabadság Stájerországban több borászt, borkimérést és a Flascherlzugot gyűjti össze egy többnapos tartózkodáshoz.
Aki inkább nagyobb keretek között élné át a schilchert: évente egyszer a Stainzi Schilcher-napok háromnapos borfesztivállá varázsolják a főteret. Hogy mi is teszi valójában egyedivé magát a bort, azt a Schilcher felfedezése cikkünk mutatja be.
További kirándulási célok vagy érdeklődjön kötelezettség nélkül.