Berba grožđa u zapadnoj Štajerskoj: kada i kako biti prisutan

Berba grožđa u Schilcherlandu odvija se između sredine rujna i kraja listopada, s težištem posla uglavnom početkom listopada – ovisno o godištu i vremenu prethodnog ljeta. Upravo u tom razdoblju mijenja se i slika regije: zlatno svjetlo nad brežuljcima, grožđe koje se bere ručno ili malim strojevima za berbu, i primjetno drugačiji ritam nego ljeti.

Što se događa za vrijeme berbe

Plavi Wildbacher, od kojeg se proizvodi Schilcher, bere se, preša se i ubrzo nakon toga počinje vreti. Rezultat te prve faze vrenja – napola grožđani sok, napola vino, mutan i živahan – u Štajerskoj se zove Sturm i dostupan je samo nekoliko tjedana u godini. Tradicionalno se toči u buschenschankama zapadne Štajerske u rujnu i listopadu, često zajedno s pečenim kestenima – kombinacija koja u tom obliku postoji samo za vrijeme berbe.

Zašto se isplati jesenski posjet

Tko dolazi ljeti zbog vinograda, propušta drugu stranu regije: jesen, u kojoj isti brežuljci odjednom postaju posao, miris mošta koji vrije i kratka sezona Sturma. Manje gužve nego u visokom ljetu, a zato krajolik koji se u nekoliko tjedana vidljivo mijenja.

Može li se biti prisutan i pri samoj berbi?

To ovisi o pojedinoj vinariji – neke ponude tijekom sezone nude otvorene dane u podrumu ili puštaju posjetitelje da kušaju svježi Sturm, a da od toga ne nastane fiksni izletnički program. Pouzdano polazište je izravan upit kod buschenschanki uz vinsku cestu, primjerice onih navedenih u našem članku o top 5 buschenschanki oko Stainza. Tko općenito želi saznati više o samom vinu, to pronalazi pod Otkrijte Schilcher.

Česta pitanja o berbi grožđa

Kada je točno berba grožđa u Schilcherlandu?
U pravilu između sredine rujna i kraja listopada, s vrhuncem uglavnom početkom listopada – točan trenutak ovisi o godištu.

Što je Sturm?
Još vrući, mutan grožđani mošt prve faze vrenja – živahan, uglavnom lagano sladak, sa znatno manje alkohola nego gotovo vino, i dostupan samo nekoliko tjedana u godini.

Je li berba grožđa dobro vrijeme za posjet?
Da – manje gužve nego ljeti, a zato zlatno svjetlo, Sturm u buschenschankama i krajolik u preobrazbi.

Pogledajte svih pet apartmana ili upit bez obveze.