Vacanza in Stiria
Quale regione si adatta a quale vacanza
La Stiria viene venduta volentieri come una meta sola e in realtà sono sei. Tra il Dachstein e la strada del vino ci sono tre ore d'auto e due vacanze del tutto diverse: la decisione più importante viene prima dell'alloggio.
Come termine di ricerca, «vacanza in Stiria» è preciso all'incirca quanto «vacanza in Italia». Il Land si estende dal Dachstein al confine sloveno, e tra il punto più a nord e quello più a sud ci sono circa tre ore d'auto e due paesaggi che non hanno nulla in comune. Chi pianifica una vacanza qui prende la decisione più importante non sull'alloggio, ma un livello più su.
Questa pagina è quindi prima di tutto un orientamento: quale regione rende possibile quale vacanza, e quando ciascuna ha senso. Poi si scende nel concreto, con lo sguardo sulla Stiria occidentale, dove siamo noi.
Le sei Stirie
Alta Stiria e Ausseerland
Il nord: Dachstein, Gesäuse, Hochschwab, Ausseerland, più le classiche aree sciistiche. Qui avviene la vacanza alpina, con tutto quello che comporta: dislivelli, rifugi, funivie, dipendenza dal meteo.
Adatta per: montagna d'estate, sci d'inverno, laghi. Non adatta per: soggiorni brevi, perché il viaggio è lungo e una giornata di brutto tempo su due costa metà vacanza.
Graz e dintorni
La seconda città dell'Austria, patrimonio mondiale UNESCO e UNESCO City of Design, con la torre dell'orologio, lo Schlossberg e un centro storico in cui edifici medievali e architettura contemporanea convivono insolitamente bene. Per un weekend di città due notti bastano davvero, perché le distanze sono corte.
Adatta per: cultura, cucina, architettura, chi viaggia senza auto. Non adatta per: riposo in senso stretto — una città intrattiene, raramente calma.
Zona termale della Stiria orientale
Il sud-est con Loipersdorf, Bad Waltersdorf e Bad Radkersburg. La regione più orientata ai soggiorni brevi dell'intero Land: tutto è prenotato, tutto ha un orario, tutto funziona.
Adatta per: benessere, inverno, chi vuole uno svolgimento già pronto. Non adatta per: il silenzio. Nei fine settimana le terme sono piene, e un trattamento resta un appuntamento.
Stiria meridionale
La regione vinicola più nota del Land, intorno a Gamlitz, Ehrenhausen e Leibnitz, con la Strada del vino come spina dorsale. Paesaggisticamente straordinaria — colline, filari, Kellerstöckl, Klapotetz — e tra maggio e ottobre animata di conseguenza.
Adatta per: vino, cucina, paesaggio, se la folla non è un problema. Non adatta per: weekend improvvisati a settembre, perché è tutto prenotato.
Stiria occidentale
Lo Schilcherland tra Ligist, Stainz, Deutschlandsberg ed Eibiswald, ai piedi orientali della Koralpe. Le stesse colline dolci della Stiria meridionale, la stessa viticoltura, ma un altro vitigno e molto meno traffico di passaggio. La differenza è storica, non qualitativa: la Stiria meridionale è stata sviluppata turisticamente prima e con più intensità.
Adatta per: quiete, vino fuori dalle rotte principali, soggiorni lunghi, vicinanza a Graz. Non adatta per: chi la sera vuole poter scegliere tra dieci locali.
Stiria orientale e Apfelland
Tra Graz e il confine ungherese: frutticoltura, Vulkanland, Riegersburg, cittadine. La meno conosciuta delle sei e spesso la più pratica per le famiglie, perché le distanze sono corte e le mete gestibili.
La regola: una regione a settimana
Con una settimana a disposizione conviene scegliere una regione e al massimo sfiorarne una seconda in giornata. Due basi in sette giorni significano un giorno di trasloco, e un giorno di trasloco è nella pratica un giorno perso: check-out, viaggio, check-in, spesa.
Che cosa accomuna la Stiria
Tre cose si trovano praticamente in tutte e sei le regioni e insieme spiegano perché il Land si chiami «cuore verde dell'Austria».
Il bosco. Ben più della metà della superficie è boschiva, in proporzione più che in qualunque altro Land austriaco, ed è l'origine del soprannome. In pratica significa che da quasi ovunque si è nel bosco in dieci minuti.
Il vino. La viticoltura caratterizza tutta la metà meridionale, in forme molto diverse. Nella Stiria meridionale dominano Sauvignon Blanc, Morillon e Welschriesling; nella Stiria occidentale lo Schilcher, un rosato dall'autoctono Blauer Wildbacher, che fuori da questa regione non viene quasi coltivato. Che cosa lo renda particolare è in Scoprire lo Schilcher.
L'olio di semi di zucca. L'«oro verde» della regione non è un souvenir per turisti ma un alimento base: sull'insalata, nella zuppa, sul gelato alla vaniglia. Chi ha provato quest'ultima combinazione smette di riderci sopra.
A questo si aggiunge una cultura delle Buschenschanken che in questa forma esiste solo in Austria: aziende vinicole che mescono i propri prodotti, con orari irregolari e senza cucina da ristorante. Una selezione è in Le 5 migliori Buschenschanken intorno a Stainz.
Quando venire
Aprile e maggio. Fioritura dei frutteti, verde fresco, i ruscelli portano più acqua. Il periodo più tranquillo nel sud e nell'ovest, con un tempo già utilizzabile.
Da giugno ad agosto. Sere lunghe, notti calde. Al sud può fare caldo; le colline sono allora più gradevoli della pianura, e una piscina all'aperto a pochi passi vale più di qualunque climatizzatore.
Settembre e ottobre. Per molti il periodo più bello: vendemmia, luce dorata, giornate calde e notti fresche. È anche il più affollato: chi viaggia allora dovrebbe prenotare presto. Com'è una vendemmia da vicino è raccontato in Vendemmia nella Stiria occidentale.
Da novembre a marzo. Al nord sport invernali; al sud e all'ovest la stagione sottovalutata: nebbia sui vigneti, viti spoglie in file diritte, alloggi più economici e sentieri su cui non si incontra nessuno. Molte Buschenschanken sono chiuse: chi lo sa pianifica di conseguenza.
Tempi di percorrenza, realisticamente
Le strade stiriane seguono le valli, non la linea d'aria. Due luoghi distanti quindici chilometri sulla carta sono spesso il doppio su strada. Chi prende i tempi dal navigatore di solito pianifica bene; chi li stima dalla distanza pianifica troppo stretto.
Come arrivare
In auto con la A2 da Vienna (circa due ore e mezza fino a Graz), la A9 da Linz e Salisburgo, oppure attraverso la Pack dalla Carinzia. Dalla Slovenia e dal Nord Italia il sud della Stiria è spesso più vicino di quanto si pensi: da Lubiana a Graz sono circa due ore.
In treno fino a Graz, poi con i collegamenti regionali. Per la Stiria occidentale la stazione più grande vicina è Deutschlandsberg; gli ultimi chilometri si coprono con autobus di collegamento o taxi.
In aereo dall'aeroporto di Graz a sud della città, il più vicino per la Stiria meridionale e occidentale.
Per gli spostamenti locali fuori Graz vale: l'auto è praticamente necessaria. Il trasporto pubblico nelle zone rurali è pensato per i pendolari, non per le gite, e nei fine settimana è di conseguenza rado.
Quale alloggio per quale vacanza
La Stiria offre l'intera gamma, e la scelta decide più di quanto ci si aspetti.
Hotel e locanda. Sensati per una o due notti, per i viaggi in città e ogni volta che una colazione servita e una persona alla reception rendono davvero più semplice il soggiorno.
Casa vacanze e apartment. Dalla seconda notte, al più tardi dalla terza, la forma più pratica: cucina propria, chiave propria, nessun ritmo altrui. Che cosa controllare prima di prenotare — pulizia finale, tassa di soggiorno, soggiorno minimo, orari di check-in — è in Casa vacanze in Stiria.
Casa per gruppi. Per gruppi, feste di famiglia e ritiri. Qual è la differenza tra una casa sola e più appartamenti affiancati è spiegato in Casa vacanze per gruppi in Stiria.
Un confronto onesto delle tre forme per il caso concreto di Stainz è in Alloggi a Stainz e Hotel Stainz.
La Stiria occidentale come base
Siamo a Stainz, nel mezzo dello Schilcherland, e questo naturalmente influisce sul nostro sguardo. Ci sono però argomenti oggettivi per cui questa regione è la base migliore per molte forme di vacanza rispetto ai vicini più noti: dista circa quaranta minuti d'auto da Graz, quindi città e campagna nello stesso giorno sono possibili. Paesaggisticamente non ha nulla da invidiare alla Stiria meridionale ed è molto più vuota. E con Stainz ha un paese con supermercato, farmacia, medico, piscina all'aperto e piazza principale, senza sembrare una località turistica.
Chi vuole farne un soggiorno di più giorni trova la panoramica in Vacanza nella Stiria occidentale, il lato vinicolo in Vacanza nello Schilcherland e quello naturalistico in Vacanza nella natura in Stiria.
I cinque appartamenti di Johann & Anna si trovano sullo Stainzbach, a pochi minuti a piedi dalla piazza: cucina propria, bagno proprio, wi-fi, parcheggio gratuito, giardino sul ruscello. Nessuna reception, nessuna colazione obbligatoria; chi la desidera la ottiene grazie alla collaborazione con lo Stainzerhof in paese.
Una vacanza in Stiria raramente migliora vedendone di più. Migliora quando si sceglie una regione e le si concede il tempo che le serve.
Qual è la regione più bella della Stiria?
Non è una domanda a cui si possa rispondere, perché le regioni rendono possibili vacanze diverse. Alta Stiria per la montagna, Stiria meridionale e occidentale per il vino, zona termale per il benessere, Graz per la città.
Qual è il periodo migliore per visitare la Stiria?
Per il sud e l'ovest da maggio a giugno e da settembre a ottobre. Per l'Alta Stiria da luglio a settembre in estate e da dicembre a marzo in inverno.
Quanto dovrebbe durare una vacanza in Stiria?
Da tre a cinque giorni per una regione, almeno una settimana per due. Le combinazioni con più di due regioni sono itinerari, non vacanze.
Serve l'auto in Stiria?
A Graz no. Fuori dalle città sì, praticamente: i paesi sono distanti tra loro e il trasporto pubblico è pensato per i pendolari, non per le gite.
Qual è la differenza tra Stiria meridionale e occidentale?
Vitigni diversi, vini diversi, e molto meno traffico a ovest. Il paesaggio è paragonabile, lo sviluppo turistico no.
Che cosa bisogna aver assaggiato in Stiria?
L'olio di semi di zucca, un vino della rispettiva regione e una Brettljause in una Buschenschank. Quale vino con quale piatto è spiegato in Quale vino con quale piatto stiriano.
La Stiria è una buona meta d'inverno?
A nord per gli sport invernali, a sud e a ovest per chi cerca quiete: meno movimento, alloggi più economici, nebbia sui vigneti.
Come si arriva in Stiria?
Con la A2 da Vienna, la A9 da Linz e Salisburgo, in treno fino a Graz. L'aeroporto di Graz si trova a sud della città ed è il più vicino per la Stiria meridionale e occidentale.