Schilcher Frizzante: a lebecsült nyári bor

Aki ismeri a Schilchert, többnyire a csendes, fajtatiszta Kék Wildbacherből készült borra gondol. Kevésbé ismert a Frizzante-változat – ugyanennek az alapbornak egy enyhén gyöngyöző, pezsgő verziója, amelyet több borászat is készít a Schilcherlandban.

Mi különbözteti meg a Frizzantét a csendes Schilchertől

A Frizzante egy enyhén habzó bort jelöl, amely kevésbé karbonizált, mint a pezsgő vagy a Champagne, viszont érezhetően pezsgőbb egy csendes bornál. A Schilcher Frizzanténál a Kék Wildbacher kifejezett savtartalmához egy finom gyöngyözés is társul – ez, együtt az erdei szamóca és a ribizli aromáival, olyan bort ad, amely inkább egy friss aperitifre emlékeztet, mint egy klasszikus pohár vörösborra vagy roséra.

Mire alkalmas a Frizzante

Jól behűtve, egy meleg délutánon, nagy felhajtás nélkül – a Frizzante nem a hosszas szemlélődés bora, hanem az egyszerű pillanaté. Aperitifként étkezés előtt, egy könnyű nyári fogáshoz, vagy egyszerűen csak úgy, a kertben.

Hol lehet megtalálni

Több borászat is készít saját Frizzante-palackozást a Schilcherlandban – egy borásznál tartott kóstoláskor érdemes rákérdezni, éppen van-e belőle kínálatban. A közeli kóstolási lehetőségek válogatását a Borkóstolás a Schilcherlandban és a Top 5 borkimérés Stainz körül című cikkünkben találja. Aki előbb azt szeretné megérteni, mitől is Schilcher a Schilcher, azt itt találja: Schilcher felfedezése.

Gyakori kérdések a Schilcher Frizzantéról

A Frizzante ugyanaz, mint a pezsgő?
Nem – a Frizzante érezhetően gyengébben karbonizált, mint a pezsgő vagy a Champagne, a gyöngyözése finomabb és rövidebb ideig tart.

Édes a Schilcher Frizzante?
Többnyire inkább félszáraz vagy enyhén gyümölcsös, nem egyértelműen édes – ez borászatonként változik.

Mikor érdemes inni?
Jól behűtve, nyáron, legszívesebben aperitifként vagy egy könnyű, szabadtéri étkezéshez.

Nézze meg mind az öt lakást vagy érdeklődjön kötelezettség nélkül.