Schilcher Frizzante: podceňované letní víno

Kdo zná Schilcher, myslí obvykle na klidné, odrůdové víno z Modrého Wildbacheru. Méně známá je varianta Frizzante – lehce perlivá, svěží verze téhož základního vína, kterou vyrábí několik vinařství ve Schilcherlandu.

Čím se Frizzante liší od klidného Schilcheru

Frizzante označuje lehce šumivé víno, méně sycené než sekt nebo šampaňské, ale výrazně svěžejší než klidné víno. U Schilcher Frizzante se k výrazné kyselině Modrého Wildbacheru přidává ještě jemná perlivost – spolu s tóny lesní jahody a rybízu z toho vzniká víno, které připomíná spíš svěží aperitiv než klasickou skleničku červeného vína nebo rosé.

K čemu se Frizzante hodí

Dobře vychlazené, teplé odpoledne, bez velkého úsilí – Frizzante není víno na dlouhé rozjímání, ale na nekomplikovaný okamžik. Jako aperitiv před jídlem, k lehkému letnímu pokrmu nebo prostě jen tak v zahradě.

Kde ho najdete

Několik vinařství ve Schilcherlandu má vlastní stáčení Frizzante – při ochutnávce přímo u vinaře se vyplatí zeptat, zda zrovna nějaké mají v nabídce. Výběr možností ochutnávky v okolí najdete v Ochutnávce vína ve Schilcherlandu a v našem článku o Top 5 vinných šencích kolem Stainzu. Kdo by nejdřív chtěl pochopit, co Schilcher jako víno vlastně znamená, najde to v Objevte Schilcher.

Časté dotazy o Schilcher Frizzante

Je Frizzante totéž co sekt?
Ne – Frizzante je výrazně méně sycené než sekt nebo šampaňské, perlivost je jemnější a méně trvanlivá.

Je Schilcher Frizzante sladké?
Většinou spíš polosuché až lehce ovocné, ne vyloženě sladké – to se liší podle vinařství.

Kdy se pije nejlépe?
Dobře vychlazené, v létě, nejraději jako aperitiv nebo k lehkému jídlu venku.

Prohlédněte si všech pět bytů nebo nezávazně se zeptejte.