Top 5 Buschenschanken rond Stainz: genieten vlak bij Johann & Anna

Buschenschank Hiden (bijgenaamd Höllerhansl) – Hochgrail 66, St. Stefan ob Stainz

Meer informatie: Weingut Hiden – ca. 3 km van Johann & Anna

De familie Hiden bedrijft al generaties lang landbouw en wijnbouw. Wijnboer Franz Hiden is afgestudeerd aan de wijnbouwschool Silberberg; zijn Schilcher-, witte en Zweigelt-wijnen hebben talrijke onderscheidingen gekregen. Sinds 1994 ontvangen de Hidens hun gasten in de moderne maar toch rustieke Buschenschank Höllerhansl. Geserveerd worden typische lekkernijen als droge worst, gerookt vlees, belegde broodjes, een plankje met koude vleeswaren, huisgemaakte spreads, varkensborst, kaasspecialiteiten en zelfgemaakt gebak. In de zomer nodigt een schaduwrijk wijnprieel met prachtig uitzicht over St. Stefan tot aan de Riegersburg uit om te blijven zitten. Voor gezinnen zijn er een speeltuin, kinderstoelen en een kindermenu, en wie iets bijzonders wil beleven, kan een „picknick in de wijngaard" boeken.

Landhof Steinbäck – Pirkhof 1, St. Stefan ob Stainz

Meer informatie: Landhof Steinbäck (ca. 4,5 km van Johann & Anna)

De Landhof Steinbäck ligt in de zachte heuvels van het Schilcherland en verbindt traditie met vernieuwing. In de knusse, rustieke gelagkamer of in de groene gastentuin kunnen gasten genieten van een brede keuze – van het streekgebonden plankje met koude vleeswaren en Stiermarkse lekkernijen tot een filetsteak. De keuken zet in op regionaliteit en huisgemaakte producten; wijnen, edele distillaten, whisky en likeuren komen uit eigen productie en worden in de gastentuin geschonken. Landhof Steinbäck is een geliefd trefpunt voor inwoners en vakantiegangers; de familiale sfeer, de speeltuin in de tuin en de kelderrondleidingen maken het adres ook voor gezinnen aantrekkelijk.

Weingut Langmann Lex – Langegg 23, St. Stefan ob Stainz

Meer informatie: Weingut Langmann Lex (ca. 5 km van Johann & Anna)

Bij Weingut Langmann Lex worden culinaire tradities creatief opnieuw geïnterpreteerd. Naast de vertrouwde klassiekers als het koudevleesplankje, Kübelfleisch of belegd brood serveert de Buschenschank ook bijzondere gerechten als forelfiletmousse en kaas uit de hoevekaasmakerij Deutschmann. Zoetekauwen verheugen zich op huisgemaakte Strauben, kwarksneden, Buchteln of Schilchertaart. Het gezinsvriendelijke bedrijf werd meermaals als deelstaatwinnaar onderscheiden en beschikt over een speeltuin en gastenkamers. Door de ligging op de Langegger wijnberg genieten bezoekers een prachtig uitzicht over het Schilcherland.

Weinbau und Buschenschank Machater (bijgenaamd Florlwirt) – Gundersdorf 3, St. Stefan ob Stainz

Meer informatie: Buschenschank Florlwirt Machater (ca. 5,5 km van Johann & Anna)

Bij familie Machater heeft regionaliteit de hoogste prioriteit. Op vijf hectare wijngaard worden vooral Schilcher (Blauer Wildbacher) en daarnaast Morillon en Grüner Sylvaner geteeld. In de „onderscheiden Buschenschank" Florlwirt kunnen gasten deze wijnen rechtstreeks proeven en er een uitgebreide koude schotel bij nemen: klassiekers als het vleesplankje, Sulzerl en Käferbohnensalat staan er evengoed op de kaart als vis- en hamspecialiteiten van varken, wild en rund en gerechten met wilde kruiden. Het uitgestrekte terrein biedt binnen plaats aan maximaal 110 personen en buiten aan 50; voor kinderen zijn er speeltuinen binnen en buiten. Bijzonderheden als kelderrondleidingen, picknickmanden, bruiloft- of event-Buschenschank en zelfs een welkom voor motorrijders en honden maken de Florlwirt tot een veelzijdige bestemming.

Buschenschank Geiser (bijgenaamd Tschankhiasl) – Grubberg 35, St. Stefan ob Stainz

De Buschenschank Geiser is een klein, familiaal bedrijf op een idyllische plek op de Grubberg. De Buschenschank heeft 60 zitplaatsen in de buitenlucht en 100 plaatsen in het gezellige interieur. Voor kinderen is er een speeltuin, en rond de hoeve lopen wandelpaden die zich uitstekend met een pauze laten combineren. Naast Schilcher- en Chardonnay-witwijnen wordt hier ook Zweigelt-rode wijn geschonken. Streekgebonden lekkernijen als vleesplankjes en gebak zijn bij vaste gasten bijzonder geliefd; een krantenbericht beschrijft hoe de familie Geiser haar gasten verwent met huisgemaakt spek van Schwäbisch-Hällische en Turopolje-varkens en met wijnen en sappen uit eigen productie. Honden zijn welkom, en dankzij een gastentaxi-service is de heen- en terugreis ongecompliceerd.

Conclusie

Deze vijf Buschenschanken liggen allemaal in het Schilcherland, op slechts een paar autominuten van de vakantieappartementen Johann & Anna. Elk heeft zijn eigen charme: van creatieve keukenideeën en klassieke vleesplankjes tot bijzondere belevenissen als een picknick in de wijngaard of kelderrondleidingen. Of het nu gaat om een gezellig gezinsuitje, een romantische avond met z'n tweeën of een genotvolle pauze tijdens een wandeling – in de omgeving van Stainz vindt iedereen de passende Buschenschank. Het loont de moeite de openingstijden vooraf te controleren en u door de Stiermarkse gastvrijheid te laten verrassen.