[{"data":1,"prerenderedAt":320},["ShallowReactive",2],{"page-it-degustazione-vini-nello-schilcherland":3},{"_path":4,"_dir":5,"_draft":6,"_partial":6,"_locale":7,"title":8,"description":7,"slug":9,"template":5,"seo_title":10,"seo_description":7,"og_image":11,"lang":12,"hero_image":11,"hero_text":13,"faq":14,"body":33,"_type":314,"_id":315,"_source":316,"_file":317,"_stem":318,"_extension":319},"\u002Fit\u002Flangform\u002Fweinverkostung-schilcherland","langform",false,"","Degustazione di vini nello Schilcherland","degustazione-vini-nello-schilcherland","Degustazione di vini nello Schilcherland - Johann e Anna","\u002Fimages\u002Flangform\u002Fweinverkostung.jpg","it","Lo Schilcherland vive di un vino che fuori dalla Stiria è quasi sconosciuto – secco, dal colore rosato, con un'acidità che bisogna saper apprezzare. Chi vuole assaggiarlo non deve fare molta strada.",[15,18,21,24,27,30],{"question":16,"answer":17},"Bisogna prenotare una degustazione?","Nelle Buschenschanken più piccole spesso non è obbligatorio, ma resta consigliabile – soprattutto nei fine settimana, durante la vendemmia di settembre e ottobre e per gruppi dalle sei persone in su. Più importante della prenotazione è chiedere gli orari: le Buschenschanken seguono calendari stagionali e spesso aprono solo in certi giorni.",{"question":19,"answer":20},"Quanto costa una degustazione nello Schilcherland?","Raramente esiste un pacchetto fisso come nelle grandi regioni vinicole. Di solito i bicchieri assaggiati vengono conteggiati singolarmente, insieme a un tagliere. Questo rende l'inizio economico e il pomeriggio prevedibile: chi assaggia di più paga di conseguenza.",{"question":22,"answer":23},"Quante cantine si visitano in un pomeriggio?","Realisticamente una, al massimo due. Una visita raramente dura meno di due ore se non la si liquida in fretta, e il tempo di percorrenza tra le aziende viene spesso sottovalutato. Chi vuole assaggiare di più distribuisca su più giorni.",{"question":25,"answer":26},"E se lo Schilcher non piace?","Capita: l'acidità marcata bisogna gradirla. La maggior parte delle aziende produce anche vini bianchi, Zweigelt e la variante frizzante. Durante la degustazione conviene sempre chiedere.",{"question":28,"answer":29},"Come si torna dopo la degustazione?","A piedi o in bicicletta, se l'azienda è abbastanza vicina. Diverse Buschenschanken della zona offrono anche un servizio taxi per gli ospiti: chiedetelo al momento della prenotazione, non a fine serata.",{"question":31,"answer":32},"Una degustazione va bene anche con i bambini?","Sì. La maggior parte delle Buschenschanken intorno a Stainz sono aziende familiari con parco giochi, seggioloni e piatti per bambini: un pomeriggio in vigna funziona spesso meglio di una cena al ristorante.",{"type":34,"children":35,"toc":305},"root",[36,45,68,74,86,98,104,116,129,149,155,166,176,186,196,202,212,222,239,249,261,267,287],{"type":37,"tag":38,"props":39,"children":41},"element","h2",{"id":40},"dove-si-degusta",[42],{"type":43,"value":44},"text","Dove si degusta",{"type":37,"tag":46,"props":47,"children":48},"p",{},[49,51,58,60,66],{"type":43,"value":50},"Intorno a Stainz diverse osterie del vinaio e cantine invitano alla degustazione – spesso direttamente dal produttore, senza una grande enoteca, ma con una spiegazione personale sul proprio vino. Trovate una selezione nel nostro articolo sulle ",{"type":37,"tag":52,"props":53,"children":55},"a",{"href":54},"\u002Fit\u002Ftop-5-osterie-vinaio-intorno-stainz",[56],{"type":43,"value":57},"Top 5 osterie del vinaio intorno a Stainz",{"type":43,"value":59},". Cosa viene servito con il vino e perché si abbina bene: ",{"type":37,"tag":52,"props":61,"children":63},{"href":62},"\u002Fit\u002Fquale-vino-abbina-quale-piatto-stiriano",[64],{"type":43,"value":65},"Quale vino si abbina a quale piatto stiriano",{"type":43,"value":67},".",{"type":37,"tag":38,"props":69,"children":71},{"id":70},"come-può-essere-un-pomeriggio",[72],{"type":43,"value":73},"Come può essere un pomeriggio",{"type":37,"tag":46,"props":75,"children":76},{},[77,79,85],{"type":43,"value":78},"Una breve passeggiata tra i vigneti, poi un tavolo all'aperto, qualche bicchiere di Schilcher e quello che l'osteria del vinaio ha in quel momento tra creme spalmabili e pane. Nessun programma, nessun orario fisso – solo vino, paesaggio e tempo. Perché questo sia in realtà il punto vero della cosa: ",{"type":37,"tag":52,"props":80,"children":82},{"href":81},"\u002Fit\u002Fvino-tempo-perche-degustazione-realta-rallentare",[83],{"type":43,"value":84},"Vino e tempo",{"type":43,"value":67},{"type":37,"tag":87,"props":88,"children":92},"content-section-media",{"alt":89,"image":90,"title":91},"Filari di viti in controluce con il sole basso della sera","\u002Fimages\u002Fregion\u002Fabendlicht-weinberg.jpg","L’ultima ora prima del tramonto",[93],{"type":37,"tag":46,"props":94,"children":95},{},[96],{"type":43,"value":97},"Chi fissa l’appuntamento nel tardo pomeriggio finisce seduto in controluce sopra i filari. Quasi tutte le aziende accettano l’ultima degustazione verso le cinque, d’estate anche più tardi. Conviene chiederlo, invece di prenotare per abitudine la mattina.",{"type":37,"tag":38,"props":99,"children":101},{"id":100},"anche-come-regalo-o-souvenir",[102],{"type":43,"value":103},"Anche come regalo o souvenir",{"type":37,"tag":46,"props":105,"children":106},{},[107,109,115],{"type":43,"value":108},"Molti produttori vendono il proprio vino anche da portare via – un piccolo souvenir dalla regione, che rimane oltre la fine del soggiorno. In pratica funziona però solo con una cucina e un frigorifero propri: chi compra da tre aziende si ritrova con otto bottiglie che in una camera d'albergo restano in valigia. Che cosa significhi per la scelta dell'alloggio è spiegato sotto ",{"type":37,"tag":52,"props":110,"children":112},{"href":111},"\u002Fit\u002Fcasa-vacanze-stiria-occidentale",[113],{"type":43,"value":114},"Appartamento per vacanze in Stiria occidentale",{"type":43,"value":67},{"type":37,"tag":46,"props":117,"children":118},{},[119,121,127],{"type":43,"value":120},"Per chi vuole farne più di un semplice pomeriggio: ",{"type":37,"tag":52,"props":122,"children":124},{"href":123},"\u002Fit\u002Fvacanza-enologica-stiria",[125],{"type":43,"value":126},"Vacanza del vino in Stiria",{"type":43,"value":128}," raccoglie diversi produttori, osterie del vinaio e il Flascherlzug in un soggiorno di più giorni.",{"type":37,"tag":46,"props":130,"children":131},{},[132,134,140,142,148],{"type":43,"value":133},"Per chi preferisce vivere lo Schilcher in una cornice più grande: una volta all'anno gli ",{"type":37,"tag":52,"props":135,"children":137},{"href":136},"\u002Fit\u002Falloggio-agli-stainzer-schilchertage",[138],{"type":43,"value":139},"Stainzer Schilchertage",{"type":43,"value":141}," trasformano la piazza principale in una festa del vino di tre giorni. Cosa renda davvero unico questo vino lo spiega ",{"type":37,"tag":52,"props":143,"children":145},{"href":144},"\u002Fit\u002Fscoprire-schilcher-rende-unico-vino-stiria-occidentale",[146],{"type":43,"value":147},"Scoprire lo Schilcher",{"type":43,"value":67},{"type":37,"tag":38,"props":150,"children":152},{"id":151},"che-cosa-sapere-prima",[153],{"type":43,"value":154},"Che cosa sapere prima",{"type":37,"tag":46,"props":156,"children":157},{},[158,164],{"type":37,"tag":159,"props":160,"children":161},"strong",{},[162],{"type":43,"value":163},"Gli orari qui non sono una formalità.",{"type":43,"value":165}," Una Buschenschank non è un ristorante con servizio continuato, ma un'azienda agricola che mesce in determinati periodi – spesso solo in alcuni giorni della settimana e secondo un calendario stagionale che cambia di anno in anno. Una telefonata il giorno prima non è cortesia: evita la porta chiusa.",{"type":37,"tag":46,"props":167,"children":168},{},[169,174],{"type":37,"tag":159,"props":170,"children":171},{},[172],{"type":43,"value":173},"Mettete in conto più tempo del previsto.",{"type":43,"value":175}," Una visita che inizia come „degustazione veloce\" finisce regolarmente due ore dopo. Raramente dipende dal vino e quasi sempre dal fatto che è la famiglia stessa a mescere e raccontare. Chi programma altri due impegni nello stesso pomeriggio rovina proprio la parte migliore.",{"type":37,"tag":46,"props":177,"children":178},{},[179,184],{"type":37,"tag":159,"props":180,"children":181},{},[182],{"type":43,"value":183},"Una degustazione raramente è un pacchetto.",{"type":43,"value":185}," A differenza delle regioni vinicole più grandi qui di solito non c'è un menù fisso, ma bicchieri conteggiati singolarmente più un tagliere. L'ingresso resta economico e si assaggia quanto si vuole.",{"type":37,"tag":46,"props":187,"children":188},{},[189,194],{"type":37,"tag":159,"props":190,"children":191},{},[192],{"type":43,"value":193},"Chiarite prima il ritorno.",{"type":43,"value":195}," Voler degustare e poi guidare è un problema qui come altrove. La soluzione pratica è un'azienda raggiungibile a piedi o in bici; diverse Buschenschanken offrono inoltre un servizio taxi per gli ospiti. Chiedetelo alla prenotazione.",{"type":37,"tag":38,"props":197,"children":199},{"id":198},"quale-stagione-conviene",[200],{"type":43,"value":201},"Quale stagione conviene",{"type":37,"tag":46,"props":203,"children":204},{},[205,210],{"type":37,"tag":159,"props":206,"children":207},{},[208],{"type":43,"value":209},"Da aprile a giugno:",{"type":43,"value":211}," le prime aziende riaprono dopo l'inverno, i sentieri sono vuoti, i vigneti di un verde nuovo. Il periodo più tranquillo per degustare senza folla.",{"type":37,"tag":46,"props":213,"children":214},{},[215,220],{"type":37,"tag":159,"props":216,"children":217},{},[218],{"type":43,"value":219},"Luglio e agosto:",{"type":43,"value":221}," serate lunghe all'aperto, ma nei fine settimana decisamente più affollato. Durante la settimana resta rilassato.",{"type":37,"tag":46,"props":223,"children":224},{},[225,230,232,238],{"type":37,"tag":159,"props":226,"children":227},{},[228],{"type":43,"value":229},"Settembre e ottobre:",{"type":43,"value":231}," vendemmia – e il periodo più intenso dell'anno. In compenso c'è lo Sturm, il mosto ancora in fermentazione che non si trova in nessun altro momento. Più informazioni sotto ",{"type":37,"tag":52,"props":233,"children":235},{"href":234},"\u002Fit\u002Fvendemmia-stiria-occidentale",[236],{"type":43,"value":237},"Vendemmia in Stiria occidentale",{"type":43,"value":67},{"type":37,"tag":46,"props":240,"children":241},{},[242,247],{"type":37,"tag":159,"props":243,"children":244},{},[245],{"type":43,"value":246},"Da novembre a marzo:",{"type":43,"value":248}," molte Buschenschanken sono chiuse. Chi viene in questo periodo faccia richieste mirate invece di partire alla ventura.",{"type":37,"tag":87,"props":250,"children":255},{"alt":251,"image":252,"title":253,":reverse":254,"reverse":7},"Persone durante la vendemmia fra i filari","\u002Fimages\u002Fregion\u002Fweinlese-gruppe.jpg","Settembre e ottobre: quando si vendemmia","true",[256],{"type":37,"tag":46,"props":257,"children":258},{},[259],{"type":43,"value":260},"Durante la vendemmia nei vigneti si lavora, ed è proprio questo a fare la differenza: non si degusta in una sala silenziosa, ma in mezzo a chi sta lavorando. In quelle settimane i posti sono pochi – due o tre giorni di anticipo sono il minimo, nel fine settimana di più.",{"type":37,"tag":38,"props":262,"children":264},{"id":263},"andare-oltre-il-bicchiere",[265],{"type":43,"value":266},"Andare oltre il bicchiere",{"type":37,"tag":46,"props":268,"children":269},{},[270,272,278,280,286],{"type":43,"value":271},"Per andare più a fondo di quanto consenta il bicchiere: ",{"type":37,"tag":52,"props":273,"children":275},{"href":274},"\u002Fit\u002Fvisite-cantina-vicino-stainz",[276],{"type":43,"value":277},"Visite alle cantine vicino a Stainz",{"type":43,"value":279}," mostra che cosa accade tra l'uva e la bottiglia. E per chi preferisce passare il pomeriggio tra i filari invece che a tavola: ",{"type":37,"tag":52,"props":281,"children":283},{"href":282},"\u002Fit\u002Fpicnic-vigneto-dove",[284],{"type":43,"value":285},"Un picnic in vigna",{"type":43,"value":67},{"type":37,"tag":46,"props":288,"children":289},{},[290,296,298,304],{"type":37,"tag":52,"props":291,"children":293},{"href":292},"\u002Fit\u002Fmete-belle-stiria-occidentale",[294],{"type":43,"value":295},"Altre mete per escursioni",{"type":43,"value":297}," oppure ",{"type":37,"tag":52,"props":299,"children":301},{"href":300},"\u002Fit\u002Fcontatti",[302],{"type":43,"value":303},"inviateci una richiesta senza impegno",{"type":43,"value":67},{"title":7,"searchDepth":306,"depth":306,"links":307},2,[308,309,310,311,312,313],{"id":40,"depth":306,"text":44},{"id":70,"depth":306,"text":73},{"id":100,"depth":306,"text":103},{"id":151,"depth":306,"text":154},{"id":198,"depth":306,"text":201},{"id":263,"depth":306,"text":266},"markdown","content:it:langform:weinverkostung-schilcherland.md","content","it\u002Flangform\u002Fweinverkostung-schilcherland.md","it\u002Flangform\u002Fweinverkostung-schilcherland","md",1788180144578]